グレープフルーツとほうれん草のサラダ

手順

1. 1

   グレープフルーツを半分に切り、果肉をくり抜き、皮をカップ状にする。 果肉は薄皮をはがし、1cm幅に切る。

2. 2

   ベーコンを1cm角に、マッシュルームを3mm幅の薄切りにする、ほうれん草は一口大に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを火が通るまで炒める。

4. 4

   ボウルにほうれん草、マッシュルーム、1の果肉、3を入れ、混ぜ合わせ る。レモン汁、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   1の皮に4を盛り、クルトン、ブラックオリーブをのせる。