カルボナーラもやしオムレツ

手順

1. 1

   ベーコンは細切りにし、にんにくはみじん切りにする。卵と粉チーズは混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、にんにく、ベーコンを加えて、香りがたったらもやしを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   薄力粉を加えて全体に絡ませ、牛乳、コンソメ、塩を加えて少し煮立たせ、卵と粉チーズを混ぜたものを入れて混ぜ合わせてこしょうで味を整えて取り出す。

4. 4

   卵をボウルに割り入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れ、菜箸で少し混ぜて真ん中に炒め合わせた材料を入れ、巻いて器に盛る。