とろとろジューシー♪
ベーコンと夏野菜のトマト煮
夏野菜とベーコンの旨味が凝縮された、ジューシーなトマト煮です。具材を炒めてトマト缶とコンソメで煮込むだけなので、簡単にメインの一品を用意できます。夏野菜のとろとろな食感がたまらない一品です。
カロリー
542kcal
炭水化物
18.2g
脂質
45.8g
たんぱく質
16.7g
糖質
12.7g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
厚切りベーコン、黄パプリカ、なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
2
鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子を入れて、厚切りベーコン、ズッキーニ、パプリカ、なすを加える。野菜がしんなりするまで中火で炒める。
3
トマト缶、水、コンソメを加えて混ぜ、10分ふたをして中火で煮る。
4
塩こしょうで味を整える。パセリをふりかけて完成！
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- かぼちゃと玉ねぎも仲間入りしてとても美味しくいただきました～ 簡単に作ることができました😊
かおり
パプリカ嫌いがいるので、ズッキーニ1本、長茄子1本、ベーコン200gで。 唐辛子を入れすぎたかピリ辛ですが、私は好みです。入れすぎ注意。作り置きだったのでこれ以上辛くならないように、探して取り出しました！ 塩胡椒は入りませんでした。コンソメとベーコンの塩味だけでよかったです。 粉チーズをかけようと思います！ 後からコメントみて玉ねぎ、鶏肉も合いそう！ぽんみえ
世は米不足…我が家は麺やパンも晩御飯に出す始末…バゲットに合う料理をいろいろ試しています ナスを大きめのもの1本にし きのこと玉ねぎを足しました 簡単で美味しいです トマト缶は間違いない🥫✨️ 中火で煮込むのがいいですね そこまでクタクタにはなりませんでしたよともぴ
ベーコンの代わりに鶏もも肉で作りました。 お野菜の甘みが優しくとても美味しかったです！
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まーちゃん