とろとろジューシー♪
ベーコンと夏野菜のトマト煮
夏野菜とベーコンの旨味が凝縮された、ジューシーなトマト煮です。具材を炒めてトマト缶とコンソメで煮込むだけなので、簡単にメインの一品を用意できます。夏野菜のとろとろな食感がたまらない一品です。
- 調理時間 約30分
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カロリー
542kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
厚切りベーコン、黄パプリカ、なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子を入れて、厚切りベーコン、ズッキーニ、パプリカ、なすを加える。野菜がしんなりするまで中火で炒める。
3.
トマト缶、水、コンソメを加えて混ぜ、10分ふたをして中火で煮る。
4.
塩こしょうで味を整える。パセリをふりかけて完成！