千切り野菜で！
豚ロース肉巻きのマリネ

手順

1. 1

   にんじんは皮をむき、斜め薄切りにして千切りにする。ズッキーニは斜め薄切りにし、千切りにする。長芋は皮をむき、斜め薄切りにして千切りにする。唐辛子はへた、種を取り除き、小口切りにする。

2. 2

   豚肉1枚を広げ、塩こしょう、片栗粉をまぶし、手前に1/3量のにんじんをのせて巻いていく。同様に計3個作る。

3. 3

   豚肉1枚を広げ、塩こしょう、片栗粉をまぶし、手前に1/3量のズッキーニをのせて巻いていく。同様に計3個作る。

4. 4

   豚肉1枚を広げ、塩こしょう、片栗粉をまぶし、手前に1/3量の長芋をのせて巻いていく。同様に計3個作る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2、3、4を巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色がつくまで転がしながら焼く。

6. 6

   バットに☆を入れて混ぜ、5を加えて10分つける。