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3合炊き炊飯器で!

牡蠣の炊き込みごはん

牡蠣の煮汁でお米を炊いて、身は後のせでぷりぷりジューシー♪ 牡蠣好きにはたまらない味わいです! おかわりしたくなる1品♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    312kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 米(洗米済み) 1合
  • 牡蠣[むき身] 4個(60g)
  • しょうが 1/2かけ
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて熱し、ふつふつとしたら牡蠣を加えて弱火で5分程煮て、火を通したら煮汁と分けて冷ます。

    TIPS

    煮汁は捨てずに取っておきましょう!

  3. 3.

    炊飯器の内釜に、米、煮汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならし、通常炊飯する。

  4. 4.

    炊き上がったら牡蠣を加えて、10分程蒸らし、さっくりと混ぜる。器に盛り、しょうがをのせる。

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