プリプリ食感!

牡蠣の炊き込みごはん

プリプリの牡蛎がたっぷりのった、炊き込みご飯の紹介です!煮汁で米を炊き、牡蛎は後のせすることでふっくらジューシーな食感を楽しめます。旨味を十分に含んだご飯は牡蛎好きにはたまらないおいしさ♪おかわりしたくなる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    308kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 米(洗米済み)2合
  • 牡蠣(加熱用) 1パック(100g程度)
  • 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 1.

    牡蠣は水洗いし汚れを落とし、水気を切る。しょうがは千切りにする。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて熱し、ふつふつとして煮立ったら牡蠣を加え、弱火で5分ほど煮て火を通す。煮汁と牡蠣に分けて冷ます。

    TIPS

    煮汁は捨てず取っておきましょう。牡蠣は十分に火を通しましょう。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に米、牡蠣の煮汁、2合の目盛りまで水を注ぎ入れて混ぜ、通常炊飯する。

  4. 4.

    炊き上がったら2の牡蠣を加えて、ふたをして10分ほど蒸らし、さっくりと混ぜる。器に盛り、しょうがをのせる。

レビュー

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