3合炊き炊飯器で！
牡蠣ピラフ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは1cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   水が入ったボウルに牡蠣を入れ、水洗いして水気をふきとる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、牡蠣、酒を入れてふたをし、中火で2分加熱する。身と煮汁に分ける。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、☆、牡蠣の煮汁、水を1合の目盛りの2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。玉ねぎ、ピーマン、しめじ、牡蠣の身をのせて広げ、通常炊飯する。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。