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濃厚特製ごまだれで食べる!

オクラとささみのごまだれうどん

レンジで簡単に作れるうどんレシピをご紹介!オクラのネバっとした食感とさっぱりとしたささみがよく合う一品です♪仕上げのラー油が食欲をそそります!お昼ごはんにいかがでしょうか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    539kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    わかめはたっぷりの水で戻して水気を切る。

  2. 2.

    ささみは筋を取り除く。耐熱容器にささみを入れて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉の中に火が通るまで2分ほど加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに手でほぐす。

    ポイント

    ささみの蒸し汁にほぐしたささみをつけておくとしっとり感がアップします!

  3. 3.

    オクラはへたの先を少し切り落とし、ガクを取り除く。まな板にオクラをのせて塩(分量外:小さじ1/2)を全体にふり、まな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。5mm幅に切る。

  4. 4.

    冷凍うどんは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱し、水にさらして水気を切る。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまだれ)。

  6. 6.

    器にうどんを盛り、ささみ、わかめ、オクラをのせる。ごまだれ、ラー油をかけ、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(1件)

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