大葉とチーズがやみつき！
半熟たまごの焼き巾着

Name: 大葉とチーズがやみつき！ 半熟たまごの焼き巾着
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: 油揚げ 1枚(20g); 卵 2個; とろけるスライスチーズ 2枚; 大葉 2枚; サラダ油 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; しょうゆ 大さじ1

4.1

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62件

)

調理時間

約10分

費用目安

100円前後

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油揚げにチーズ、大葉、卵の黄金コンビを詰めた焼き卵巾着をご紹介！味がしっかりと付いているので、ごはんにも、おつまみにもおすすめです♪

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

カロリー
255kcal
炭水化物
9.7g
脂質
15.8g
たんぱく質
14g
糖質
9.6g
塩分
2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

油揚げ 1枚(20g)
卵 2個
とろけるスライスチーズ2枚
大葉 2枚
サラダ油小さじ1
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、半分に切って、内側を裏に返す。
2
とろけるスライスチーズ1枚、大葉1枚をたたんで入れ、卵1個を割り入れる。計2個作る。油揚げの口を巾着状につまみ、つまようじで口をとめる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で片面1分30秒ずつ焼く。
4
☆を加えて1分程煮からめる。

よくある質問

Q
油揚げを簡単に開く方法を教えてください。
A
「油揚げの開き方」を検索していただきますと、開き方を紹介した動画がございますのでぜひご参照ください♪
Q
油揚げを裏返すのは何のためですか？
A
油揚げの内側のザラザラした部分のほうが、こんがり焼き色がつくことや、味がよく絡むという理由で裏返しています。見た目や食感などのお好みによっては裏返さなくてもお作りいただけます。

レビュー

4.1

(

62件

)

※レビューはアプリから行えます

SOUL'd OUT
巾着に具材を入れて閉じるのがなかなか難しかったです。先にチーズや大葉を入れてしまうと卵を入れた時に溢れることもあるかと思うので、順番を変えて量を調節するといいかなと思いました。(私はうまく閉じられず失敗しました…(・∀・))見た目は残念な感じになりましたが、とっても美味しかったです。また次回リベンジします。
うさぎのママ🐰🌸
何度もリピしてます油揚げは裏返さなくても全然良いです
ソース・アメリケーヌ
お手軽でしたので3回作りました。キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったあとに､手のひらで押すと内側を表に返すことは容易でした。卵重は44g~52g未満を使いました。つまようじで口をとめる時は3回共に3本づつ使いました。つまようじは目一杯に入れて、先端の尖った方はキッチンバサミで目一杯でカットして下さい。焼く時に作業がしやすいです。調味料は先に作っておきました。両面を焼くこと､煮からめることはレシピ通りの時間です。調味料はいい味でした。つまようじを取る時は左右に捻りながら引けば容易に取れます。
リコピン
卵が全然半熟にならず、ほぼ生でした(;´д｀) またリベンジします！