カリッ！フワ！
サバの唐揚げ

手順

1. 1

   サバはそぐように6等分に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、サバを加えて混ぜて10分ほどおく。

2. 2

   ししとうは切り込みを入れる。

3. 3

   バットに片栗粉を入れ、1のサバを汁気を切って加え、全体にまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で180℃になるまで熱し、ししとうを入れてさっと揚げ、取り出す。サバを加え、表面がカリッとして火が通るまで、上下を返しながら3〜4分揚げる。

5. 5

   器にサバ、ししとうを盛り、レモンを添える。