DELISH KITCHEN

魚が苦手な方でも食べやすい!

サバの塩レモン唐揚げ

4.5

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    300前後

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漬け汁の効果で青魚特有の臭みも消え、いくつでも食べられるおいしさです!お弁当や酒の肴にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • サバ[3枚おろし] 1枚(140g)
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • レモン汁大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    サバはキッチンペーパーで水気をふきとり、斜めに包丁をあて、6等分にそぐように切る(そぎ切り)。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サバを加え、10分漬ける。

  3. 3

    別のボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる(衣)。サバに衣をつける。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて2分程、からりと揚げる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • nico

    カラッと美味しく仕上がりました。鶏肉が嫌いで唐揚げが食べられない方や鯖の青臭さが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
  • おきょん

    少ない油でもカラッと揚がり、レモンの風味がとっても美味しかったです!また作りたいです! ちなみに余ってたカニカマもいっしょに揚げちゃいました(*ˊOˋ*)
  • ミロ

    味は美味しかったです!塩サバしかなかったので少しからかったようです。味付けの時塩を抜いたらいいかも。
  • ぷーさん

    大人には好評でした。味は良かったのですが子どもたちには鯖に骨がたくさんありちょっと食べづらかったようです。骨を取ってから調理すれば良かったなと思います。

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