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3合炊き炊飯器で!

牛肉とごぼうの炊き込みご飯

お肉たっぷり!ご飯に染み込んだ牛肉のうまみが最高♪ おかわりが止まらない一品です。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    554kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 米(洗米済み) 1合
  • 牛バラブロック肉 100g
  • ごぼう 1/4本(45g)
  • 少々
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    牛肉は1cm角に切り、塩をまぶす。

  2. 2.

    ごぼうは端から斜めに包丁を入れ、回しながら小さめに切り(乱切り)、水にさらす。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回しながら小さめに切る(乱切り)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、ごぼう、にんじんを入れて強火で炒める。焼き色がついたら☆を加えて1分程炒める。汁と具に分ける。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に米、3の汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。3の具をのせて広げ、通常炊飯する。

関連カテゴリー

牛肉 牛かたまり肉