DELISH KITCHEN
  1. カリカリスパイシー!サバのカレー竜田揚げ

カリカリスパイシー!

サバのカレー竜田揚げ

しっかり味のついたサバは、揚げると驚くほど臭みが抜け、香ばしくいくらでも食べられるおいしさに。カレーの風味が食欲をそそります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サバ[3枚おろし] 1枚(140g)
  • サラダ油500g
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1
  • こしょう少々
  • ★衣
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • カレー粉小さじ1

作り方

  1. 1.

    サバはキッチンペーパーで水気をふきとり、6等分にそぐように切る(そぎ切り)。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サバを漬け、10分おく。

  3. 3.

    別のボウルに★を入れて混ぜる(衣)。サバに衣をつける。

  4. 4.

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて2分程、からりと揚げる。

レビュー

(4件)

4.5
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  • なつ
    魚をあまり好まない主人でも、美味しいと言ってたべてくれました(*๓´╰╯`๓)♡
  • ひろ
    ちょっと火加減が難しくて焦げがちだったけど、カレー風味が食欲をそそり、こどももガツガツ食べました。カレー粉はS&Bの赤缶。 付け合わせに、他のレシピで見たブロッコリーとニンジンスライスのコンソメスープ煮が良く合いました。
  • ゆが
    味が濃くてごはんすすむ。醤油気持ち少なくても良かったかも