DELISH KITCHEN

カリカリスパイシー!

サバのカレー竜田揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    286kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっかり味のついたサバは、揚げると驚くほど臭みが抜け、香ばしくいくらでも食べられるおいしさに。カレーの風味が食欲をそそります。

材料 【2人分】

  • サバ[3枚おろし] 1枚(140g)
  • サラダ油500g
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1
  • こしょう少々
  • ★衣
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • カレー粉小さじ1

手順

  1. 1

    サバはキッチンペーパーで水気をふきとる。斜めに包丁をあて、そぐようにして6等分に切る(そぎ切り)。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サバを漬けて10分おく。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(衣)。サバに衣をつける。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱する。サバを入れ、火が通ってからりとするまで2分程揚げる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆが

    味が濃くてごはんすすむ。醤油気持ち少なくても良かったかも
  • なつ

    魚をあまり好まない主人でも、美味しいと言ってたべてくれました(*๓´╰╯`๓)♡
  • ひろ

    ちょっと火加減が難しくて焦げがちだったけど、カレー風味が食欲をそそり、こどももガツガツ食べました。カレー粉はS&Bの赤缶。 付け合わせに、他のレシピで見たブロッコリーとニンジンスライスのコンソメスープ煮が良く合いました。
  • のんこ

    外はカリッカリで中はふっくら。レシピ通りでとても上手くできました! 味は濃いめでご飯が進みます。 カレー粉を使った料理はあまり好きではありませんでしたが、コレは好きでした! また作ります◎

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