DELISH KITCHEN

料理の基本!

ゆりねの下処理

優しい甘さでホクホクした上品な味わいのゆりね。難しそうなイメージのある下処理ですが実は簡単♪マスターして炊き込みごはんやかき揚げなど様々な料理に活用しましょう!

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆりねは水で洗い、外側からやさしく一枚ずつはがす。途中、むきづらくなったら根を切り落とし、さらにはがす。清潔な水で洗い、汚れを落とす。

  2. 2.

    変色している部分は包丁でけずり落とす。

    ポイント

    使用するときは料理の用途に合わせて、大きいものは切ってから使用しましょう!

レビュー

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