ほくほく食感♪
ゆりねと豚肉の中華炒め

手順

1. 1

   ゆりねは水の中で一枚ずつはがし、汚れを取って大きいものは2等分に切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   チンゲン菜は4等分に切り、茎を6等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   豚肉に酒、塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉を加えて揉み込む。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら3を入れて色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   ゆりね、チンゲン菜の茎を加えて中火で2分炒める。★を加えて混ぜ、ふたをして中火で2分加熱する。

6. 6

   チンゲン菜の葉を加えて混ぜながら火を通し、ごま油をまわしかけてさっと混ぜる。