DELISH KITCHEN

ほくほく食感♪

ゆりねと豚肉の中華炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    332kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ゆりねはレンジで加熱して加熱時間を短縮♪とろみのついた中華炒めはご飯によく合います。ぜひ今夜のおかずにお試しください。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • ゆりね 1個(70g)
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆豚肉の下味
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 50cc
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ゆりねは水の中で一枚ずつはがし、汚れを取って大きいものは2等分に切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2

    チンゲン菜は4等分に切り、茎を6等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    豚肉に酒、塩こしょうを入れて混ぜ、片栗粉を加えて揉み込む。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら3を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    ゆりね、チンゲン菜の茎を加えて中火で2分炒める。★を加えて混ぜ、ふたをして中火で2分加熱する。

  6. 6

    チンゲン菜の葉を加えて混ぜながら火を通し、ごま油をまわしかけてさっと混ぜる。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • スペインかぶれ

    塩味は、ユリ根にはつきづらいので下味を付ける豚肉に時間を取ると良いかもです。 とろみもついて、見た目もきれいな炒め物になりました。 豚肉を炒める時に、片栗粉を馴染ませているせいか焦げ付き易いので、最初の火加減に注意です💦

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ