牛肉とゆりねの黒こしょう炒め

手順

1. 1

   ゆりねは水の中で一枚ずつはがし、汚れを取り、大きいものは2cm角に切る。エリンギは根元を切り落とし、横に半分に切って薄切りにする。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉、☆を入れてもみこむ。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ゆりね、エリンギを加えて油がなじむまで炒める。★を加えて全体を炒め合わせる。