風味豊かな♪
さつまいものバターしょうゆ煮
ご飯にも合うバターしょうゆ煮のご紹介です。バターの風味が、さつまいもの甘みを引き立てます♪
カロリー
352kcal
炭水化物
64.9g
脂質
9.2g
たんぱく質
2.4g
糖質
60g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは、厚さ1cmの輪切りにする。水にさらして水気を切る。
ポイント
さつまいもの皮はよく洗いましょう。
2
鍋に水、砂糖、さつまいもを入れて、落としぶたをして中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、さつまいもがやわからくなるまで10分〜12程煮る。
3
鍋にしょうゆ、バターを加え、煮汁をからめながら中火で1分程煮る。
4
器に盛り、黒いりごまをふる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- さつまいもが半量だったので、調味料も半分にしました。 さつまいもは乱切りにして、5〜10分ほど水にさらしました。 先に鍋にさつまいも、水、砂糖、醤油を入れて沸騰するまで強火、そのあと中火で10分煮てから、水分がなくなるまで弱火にして、バターを入れて混ぜながら溶かしました。黒ゴマがなかったので白ごまを振りかけました。大学芋みたいでした。 家族から大好評でした。
レオ
美味しかったです。 バターの量はもう少し少なめの方が良かったです。 ご飯のおかずには合わなかったです。 おやつに丁度いいかも！まめのすけ
美味しかったです。こわっぱ
おいしいです！まず香りがとても良く、バターの香りにうっとりします。さつまいもはほくほくして優しい甘みで、まろやかな味わいの煮汁とすばらしいマリアージュを形成しています。ごまで香ばしさもプラスされてパーフェクトです。
ポテト