DELISH KITCHEN

ひとくちサイズ♪

さつまいものバターいも餅

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    14.2g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    0.4g

  • 糖質

    13.8g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ひとくち食べればバターの風味が口いっぱいに広がるモッチモチのさつまいも餅♪甘じょっぱいたれがやみつきになるおいしさです。おやつにおすすめです。

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材料 【12個分】

  • さつまいも 200g
  • 有塩バター30g
  • 片栗粉大さじ5
  • 砂糖大さじ2
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • ☆たれ
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ★トッピング
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

  2. 2

    さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶす。片栗粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。

  3. 3

    2を12等分にしてまるめ、軽くおさえる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。4を戻し入れて全体にからめる。

  6. 6

    器に5を盛り、バター(トッピング用)をのせる。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こっぴー

    簡単で甘じょっぱくて美味しかったです! 最後のトッピングにバターがレシピには書いてありますが、カロリーが怖いのでそれは辞めておきました笑
  • めお

    タレなしで、おもちはほぼ分量通りに作りました。さつま芋が250くらいでちょっと多めになってたと思います 本体の甘さだけで充分美味しかったです、表面がカリカリで中がもちっとしてます 混ぜるときに結構練ったほうが粘りが出ていいのかなと思いました
  • ごまぱん

    簡単で美味しいです。分量通りだとベチョベチョしたので、牛乳を減らして片栗粉を大さじ一増やして手に油を塗って丸めました。
  • Yママ

    子供にすごく好評だった。 さつまいも→皮をむいて切ったあと180g。(切る前は197gだった) レポに甘いとあったので、いもに混ぜる砂糖は小1にし、牛乳は大2に変更。 バターは8gのを2つと10gのを1つ(26g)。 小さな丸いのが8個出来た。 たれの砂糖も大1に減らした。 (トッピングのバターはなし)

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「さつまいも」の基本

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