DELISH KITCHEN
  1. ひとくちサイズ♪さつまいものバターいも餅

ひとくちサイズ♪

さつまいものバターいも餅

ひとくち食べればバターの風味が口いっぱいに広がるモッチモチのさつまいも餅♪甘じょっぱいたれがやみつきになるおいしさです。おやつにおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 12個分

  • さつまいも 200g
  • 有塩バター30g
  • 片栗粉大さじ5
  • 砂糖大さじ2
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • ☆たれ
  • みりん大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ★トッピング
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

  2. 2.

    さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶす。片栗粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。

  3. 3.

    2を12等分にしてまるめ、軽くおさえる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

  5. 5.

    4のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。4を戻し入れて全体にからめる。

  6. 6.

    器に5を盛り、バター(トッピング用)をのせる。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

(59件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ね。
    我が家はタレを付けずに美味しく食べました。 手軽に食べれるので 食欲ない人でも食べやすかったです。
  • もらら
    おいしかったけどかなりボリューミーだったため、おやつ感覚で食べるなら片栗粉なしでほぼ芋だけでつくっても美味しいと思う。
  • Tomo
    レビューを参考にしてタレは砂糖を減らして大さじ1で作りました。甘じょっぱくて美味しかったです。旦那にも好評でした😊 タレを絡める前にひとつ味見したら、そのままでもサツマイモの優しい甘さで美味しかったです。
  • とまと
    レシピ通りに作ると生地があまり固まらないので片栗粉を追加すると、うまくできました。

「さつまいも」の基本

「その他の野菜料理」の基本

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