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ひとくちサイズ♪

さつまいものバターいも餅

ひとくち食べればバターの風味が口いっぱいに広がるモッチモチのさつまいも餅♪甘じょっぱいたれがやみつきになるおいしさです。おやつにおすすめです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 12個分

  • さつまいも 200g
  • 有塩バター 30g
  • 片栗粉 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 牛乳 大さじ3
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆たれ
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ★トッピング
  • 有塩バター 10g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。

  2. 2.

    さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶす。片栗粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。

  3. 3.

    2を12等分にしてまるめ、軽くおさえる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

  5. 5.

    4のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。4を戻し入れて全体にからめる。

  6. 6.

    器に5を盛り、バター(トッピング用)をのせる。