バターしょうゆが香ばしい!
いんげんとさつまいもの甘辛炒め
簡単スピード副菜をご紹介♪シャキシャキ食感のいんげんとほっくりとしたさつまいもを甘辛く仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりの一品です!
カロリー
200kcal
炭水化物
34.7g
脂質
5.3g
たんぱく質
2.1g
糖質
31.4g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
いんげんはへたを切り落とし、2等分に切る。さつまいもは両端を切り落とし、端から斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで竹串がスッと通るまで4分ほど加熱して水気を切る。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、いんげん、さつまいもを加えていんげんに火が通るまで2〜3分炒める。☆を加えて全体を炒め合わせる。
レビュー
4.2
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- いんげんが無かったので、アスパラガスを代用してみました。簡単に出来て美味しかったです。
あっこ
いんげんはシャキシャキ、さつまいもはホクホクで美味しかったです。えつ
材料少なくサッと作れるお腹いっぱいのレシピです。 おやつにもなります。食いしん坊なユキロン
いんげんは二等分ではなく、三等分に切りました。 さつま芋は水に付けておく時、塩小さじ1入れました。 火の通りがまばらになると嫌なので、さつま芋と一緒にいんげんも600Wで4分加熱してから炒めました。 砂糖ではなく、ハチミツを入れたら照りがキレイです。
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のん