1. あとを引くおいしさ♪さつまいもとピーマンのたらこバターきんぴら

あとを引くおいしさ♪

さつまいもとピーマンのたらこバターきんぴら

さつまいも、ピーマン、たらこをバターで炒めた副菜をご紹介します。たらことバターのマイルドな塩気があとを引くおいしさです。献立のあと一品やお弁当の隙間おかず、おつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    178kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    さつまいもは、斜め5mm幅に切る。切り口を下にして5mm幅に切り、棒状にする。水に5分ほどさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて縦に千切りにする。

    TIPS

    さつまいもは水でよく洗ってから使用しましょう。

  2. 2.

    たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さつまいもを入れて油がなじむまで2分炒める。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ピーマンを加えて油がなじむまでさっと炒める。☆、たらこを加え、バターを溶かしながら、たらこの色が変わって汁気がなくなるまで炒める。

レビュー

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