ほっこりシンプルに♪
春菊とえのきのみそ汁
春菊のほろ苦い香りが楽しめるお味噌汁に油あげのコクが加わって、深い味わいに。春菊は仕上げに加えてさっと火を通します。
カロリー
69kcal
炭水化物
7.1g
脂質
2.9g
たんぱく質
4.9g
糖質
4.3g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
春菊は根元を切り落とし、3cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、1cm幅に切る。
3
鍋に水、和風顆粒だしを入れ煮立たせ、えのき、油揚げを加えて中火で1分程煮る。
4
春菊を加えてさっと火を通し、みそを溶き入れて火を止める。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- ほろ苦春菊と味噌が合うのか？と思いつつチャレンジ 一人暮らしの少食ゆえ、3食これを食べ続けてるのですが、最初はあーなるほどこういう感じね、問題なく美味しいわ程度だった感想が、段々と、春菊って味噌汁にめちゃくちゃ合わない！？ ほろ苦いとこがたまらん！ってなってきました これから春菊買ったらまずこれ作ると思います
かおり
余っていた、春菊、ブラウンエノキ、冷凍ストックの油揚げをいかせました！ 確かに春菊の苦味と油揚げがいい。 私は全部１センチくらいの細かめカット。 その方が汁と共に飲めて美味しい。
ジラフ