1. ほっと落ち着く♪春菊と豆腐のすまし汁

ほっと落ち着く♪

春菊と豆腐のすまし汁

春菊と木綿豆腐を具材にしたすまし汁を作ります。春菊の香りとだし汁の風味が優しく体にしみわたり、ほっと落ち着く味わいです。春菊の葉はさっと火を通して色良く仕上げましょう。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    39kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春菊 1/3袋(60g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 400cc

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作り方

  1. 1.

    春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分ける。葉は3cm幅に切り、茎は斜め3cm幅に切る。

  2. 2.

    豆腐は1.5cm角に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、春菊の茎を加えて1分煮る。春菊の葉を加えてさっと火を通す。

レビュー

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