素材ひとつで!
レンコンピクルス
調理時間
180分〜
カロリー
42kcal
費用目安
300円前後
れんこんだけで作る簡単ピクルスです!爽やかな酸味で箸休めとしてもおすすめです♪お好みの野菜を加えてアレンジすることもできます。
手順
1
れんこんは縦に半分に切って切り口を下にし、1cm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。れんこん、粒こしょう、ローリエを加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。落としぶたをするようにラップをし、粗熱をとって半日以上冷蔵庫でおく。
ポイント
ローリエは半分に折って入れると香りがよくつきます。
レビュー
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