DELISH KITCHEN

箸休めにおすすめ♪

れんこんとみょうがのピクルス

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    100kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

れんこんの食感がやみつきになります。甘酢に漬けることでみょうがが色鮮やかになります。カレーに添えるのもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむき、一口大に切る。水にさらして水気を切る。唐辛子は手で2等分にして、種を取り除く。

    ポイント

    唐辛子を触った手で目などを触らないようにご注意ください。

  2. 2

    別のボウルに☆を入れて混ぜて溶かす。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、酢、みょうがを入れてさっとゆでて水気を切る。同じ鍋にれんこんを加えて1分ほどゆでて、水気を切る。

  4. 4

    保存袋に2、れんこん、みょうがを入れて揉み込む。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

    ポイント

    れんこん、みょうがは温かいうちに漬けることで味がよくしみ込みます。一晩漬けるとより味が馴染んで美味しくなります。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事