DELISH KITCHEN

甘いチョコをサンド♪

メープルクッキーサンド

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    167kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    16.9g

  • 脂質

    10.1g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    16.4g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

くるみを混ぜ込んだメープルの風味のクッキーに、ホワイトチョコガナッシュを挟んだ、家庭でも作れるおしゃれなクッキーです♪プレゼントにもオススメです。

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材料 【8枚分】

  • 薄力粉100g
  • ひとつまみ
  • くるみ [ロースト]20g
  • メープルシロップ 大さじ3
  • サラダ油大さじ3(36g)
  • ☆ホワイトチョコクリーム
  • ホワイトチョコレート40g
  • 生クリーム 大さじ2

手順

  1. 1

    《下準備》薄力粉はふるっておく。くるみは細かく砕く。

  2. 2

    【クッキー生地】ボウルにメープルシロップ、サラダ油を入れて混ぜる。

  3. 3

    ふるっておいた薄力粉、塩、砕いたくるみを加えて混ぜ、ひとまとめにする。ラップに包み、冷蔵庫で30分程おく。

  4. 4

    台の上に打ち粉(分量外:薄力粉少々)をふり、3の生地をめん棒で7mm程の厚さに正方形になるようにのばす。16等分に切り分ける。

    ポイント

    オーブンを170℃に予熱しましょう。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に4をのせて170℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼き、粗熱をとる。

  6. 6

    【ホワイトチョコクリーム】耐熱容器にホワイトチョコを割り入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。生クリームを加えてさらに混ぜる。

  7. 7

    5のクッキーにホワイトチョコクリームをはさみ、固まるまで冷やす。

よくある質問

  • Q

    生地がまとまりません。

    A

    材料の状態、部屋の乾燥状況により水分量が変化したり、計量スプーンの計り方によって誤差が生じる可能性がございます。サラダ油を少しずつ足して調整してください。計量スプーンの計り方については、こちらで詳しく紹介しているのでよろしければご参照ください。

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