甘いチョコをサンド♪
メープルクッキーサンド

Name: 甘いチョコをサンド♪ メープルクッキーサンド
Cook time: 7200 s
Total time: 7200 s
Yield: 8枚分
Ingredients: 薄力粉 100g; 塩 ひとつまみ; くるみ [ロースト] 20g; メープルシロップ 大さじ3; サラダ油 大さじ3(36g); ホワイトチョコレート 40g; 生クリーム 大さじ2

( - 件)

調理時間

約120分

費用目安

400円前後

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くるみを混ぜ込んだメープルの風味のクッキーに、ホワイトチョコガナッシュを挟んだ、家庭でも作れるおしゃれなクッキーです♪プレゼントにもオススメです。

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

カロリー
167kcal
炭水化物
16.9g
脂質
10.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
16.4g
塩分
0.1g

※1枚分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【8枚分】

薄力粉100g
塩ひとつまみ
くるみ [ロースト]20g
メープルシロップ大さじ3
サラダ油大さじ3(36g)
☆ホワイトチョコクリーム
ホワイトチョコレート40g
生クリーム大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
《下準備》薄力粉はふるっておく。くるみは細かく砕く。
2
【クッキー生地】ボウルにメープルシロップ、サラダ油を入れて混ぜる。
3
ふるっておいた薄力粉、塩、砕いたくるみを加えて混ぜ、ひとまとめにする。ラップに包み、冷蔵庫で30分程おく。
4
台の上に打ち粉(分量外:薄力粉少々)をふり、3の生地をめん棒で7mm程の厚さに正方形になるようにのばす。16等分に切り分ける。
ポイント
オーブンを170℃に予熱しましょう。
5
クッキングシートを敷いた天板に4をのせて170℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼き、粗熱をとる。
6
【ホワイトチョコクリーム】耐熱容器にホワイトチョコを割り入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。生クリームを加えてさらに混ぜる。
7
5のクッキーにホワイトチョコクリームをはさみ、固まるまで冷やす。

よくある質問

Q
生地がまとまりません。
A
材料の状態、部屋の乾燥状況により水分量が変化したり、計量スプーンの計り方によって誤差が生じる可能性がございます。サラダ油を少しずつ足して調整してください。計量スプーンの計り方については、こちらで詳しく紹介しているのでよろしければご参照ください。

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。