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    雪のようなふわふわな口溶け♡

    純白のベリーチーズケーキ

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    チーズケーキ好きにはたまらない、濃厚なベイクドチーズケーキと チーズムースが2層になったタブルチーズケーキです♪ 中からベリーソースがでてきて、チーズムースが とろけるふわふわ食感の口溶けがポイントのケーキです!

    • 調理時間 -
    • カロリー

      346kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

    料理レシピ

    材料12cmホールケーキ1台分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      型にクッキングシートをしく。

    2. 2.

      ミキサーに☆を入れてなめらかになるまで撹拌する。

    3. 3.

      型に撹拌した生地を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで、30〜40分焼き、粗熱が取れたら、冷凍庫で冷えるまで30分冷やす。

    4. 4.

      ボウルに★を入れて混ぜベリーソースを作り、ベイクドチーズケーキの上にふちを残して広げてのせる。

    5. 5.

      容器に水、粉ゼラチンをふりいれてふやかし、ラップをせずに600Wのレンジで10秒加熱して混ぜ、溶かす。

    6. 6.

      ボウルに生クリーム、砂糖(生クリーム用)を入れて、ツノの先がおじぎするくらいまで泡立てる。

    7. 7.

      別のボウルにクリームチーズ、砂糖(クリームチーズ用)を入れて混ぜ、生クリームを数回に分けて入れて混ぜる。ゼラチンを加えてさっと混ぜる。

    8. 8.

      4のケーキに上から流し入れて冷蔵庫で1時間〜固まるまで冷やす。

    9. 9.

      ホワイトチョコレートを削り、ケーキの上からまぶして完成。