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雪のようなふわふわな口溶け♡

純白のベリーチーズケーキ

チーズケーキ好きにはたまらない、濃厚なベイクドチーズケーキと チーズムースが2層になったタブルチーズケーキです♪ 中からベリーソースがでてきて、チーズムースが とろけるふわふわ食感の口溶けがポイントのケーキです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    346kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 12cmホールケーキ1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    型にクッキングシートをしく。

  2. 2.

    ミキサーに☆を入れてなめらかになるまで撹拌する。

  3. 3.

    型に撹拌した生地を流し入れて、170℃に予熱したオーブンで、30〜40分焼き、粗熱が取れたら、冷凍庫で冷えるまで30分冷やす。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜベリーソースを作り、ベイクドチーズケーキの上にふちを残して広げてのせる。

  5. 5.

    容器に水、粉ゼラチンをふりいれてふやかし、ラップをせずに600Wのレンジで10秒加熱して混ぜ、溶かす。

  6. 6.

    ボウルに生クリーム、砂糖(生クリーム用)を入れて、ツノの先がおじぎするくらいまで泡立てる。

  7. 7.

    別のボウルにクリームチーズ、砂糖(クリームチーズ用)を入れて混ぜ、生クリームを数回に分けて入れて混ぜる。ゼラチンを加えてさっと混ぜる。

  8. 8.

    4のケーキに上から流し入れて冷蔵庫で1時間〜固まるまで冷やす。

  9. 9.

    ホワイトチョコレートを削り、ケーキの上からまぶして完成。