ホワイトラテクッキー

手順

1. 1

   バターを室温に戻し、ホワイトチョコを小さく切る。ボウルにバターを入れてクリーム状に混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

2. 2

   薄力粉とアーモンドパウダーをふるって加える。

3. 3

   コーヒー粉とホワイトチョコも加えてゴムベラで切るように混ぜる。

4. 4

   2.5cmに丸めてオーブンシートを敷いた天板に並べ、くるみを上にのせて上から押す。160℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成。