おやつとおつまみに！
スイートポテト春巻きスティック

手順

1. 1

   さつまいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。鍋にさつまいも、水を入れて熱し、中火で柔らかくなるまでゆで、ゆで汁を捨てる。

2. 2

   熱いうちにつぶし、☆の調味料を加えて混ぜる。

3. 3

   春巻きの皮を2等分に切り、さつまいもをのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとめ、端をねじる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を1㎝程入れて170℃に熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。