DELISH KITCHEN

黒こしょうがアクセント♪

クレソンと鶏団子の塩鍋

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    267kcal

  • 費用目安

    500前後

お気に入りに追加

塩味のシンプルな鍋にクレソンの苦味があわさって大人の味わいです。肉団子にはきくらげを入れて食感よく仕上げます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    クレソンは2〜3等分に切る。春キャベツは芯を切り落とし、4cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    きくらげは水で戻し、水気を切って、粗みじん切りにする。

    ポイント

    かたい部分(石づき)があれば切り落とす。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、きくらげ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    鍋に★を入れて煮立たせ、3をスプーンですくい入れる。再び煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で8分程煮る。春キャベツを加え、ふたをして春キャベツがやわらかくなるまで3分煮る。

  5. 5

    食べる直前にクレソンを入れ、黒こしょうをふる。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「鶏ひき肉」の基本

関連カテゴリー

もっと見る

関連記事