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ピリ辛ポカポカ!

水菜と鶏団子のチゲ鍋

水菜のシャキシャキ感がアクセント♪ 鶏団子はふわふわで生姜風味! 鶏の旨味と甘辛だれで濃厚チゲの完成です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    316kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 水菜 1/2袋
  • しいたけ 4個
  • ねぎ 1/2本
  • キムチ 100g
  • 400cc
  • ☆鶏団子
  • 鶏ひき肉 150g
  • 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    しいたけは根元を切り落として3等分にする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5.

    鍋に水を入れて熱し、煮立ったら鶏団子をスプーンで一口大にすくって落とし入れ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  6. 6.

    ★を加えて混ぜ、キムチ、しいたけを加えて中火で2分煮る。

  7. 7.

    水菜、ねぎを加えてふたをして1分程煮る。