ピリ辛ポカポカ！
水菜と鶏団子のチゲ鍋
水菜のシャキシャキ感がアクセント♪鶏団子はふわふわで生姜風味！ 鶏の旨味と甘辛だれで濃厚チゲの完成です！
- 調理時間 約20分
カロリー
314kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 150g
- 水菜 1/2袋
- しいたけ 4個
- ねぎ[白い部分] 1/2本分
- キムチ100g
- 水400cc
- ☆肉だねの調味料
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1と1/3
- 片栗粉大さじ1
- ★合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みそ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 一味唐辛子小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
1.
水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
しいたけは根元を切り落とし、5mm幅に切る。
3.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
4.
別のボウルに★を入れて混ぜる。
TIPS
辛さはお好みに合わせて一味唐辛子とコチュジャンの量で調整してください
5.
鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら肉だねをスプーンで一口大にすくって落とし入れ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
6.
★を加えて混ぜる。しいたけ、キムチを加えて混ぜ、ふたをして中火で2分程煮る。
7.
水菜、ねぎを加えてふたをし、1分程煮る。
レビュー
(9件)
4.7
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- ノンとても美味しくできました。 やみつきになりそうです。🎵🎵 この様なレシピにコメントした事は ないのですが、これは伝えなきゃと 思って書き込みました。
- にゃんにゃんこれも、初心者ですが、レシピ通り進めるだけで、めっちゃ美味しいのが出来ました^ ^
- マトさんこれは美味しかったです‼️調味料、材料を見たら美味しくない訳がありませんね‼️材料代も安く、とにかく、大満足でした❗〆はラーメンにしようか雑炊にしようか迷いましたが、結局、残りご飯があったので雑炊にしました❗これも美味しかったですよ。おすすめです‼️
