体があたたまる♪
鶏団子鍋(鶏つくね鍋)
温かいものを食べたいときにピッタリ！やわらか鶏つくね鍋をご紹介！ふわふわの鶏つくねに白菜、にんじん、しいたけなど、たっぷりの野菜でボリューム満点です。シメにはうどんを入れたり、ごはんを入れて雑炊にしてもだしが染みて絶品です！
カロリー
369kcal
炭水化物
23.5g
脂質
16.5g
たんぱく質
27g
糖質
19.7g
塩分
4.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜は芯と葉に分けて、芯は食べやすい大きさにそぐように切り、葉は一口大に切る。しいたけは根元を少し切り落とす。にんじんは縦に薄切りにし、1cm幅に切る(短冊切り)。ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
2
ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(つくね)。
3
鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、中火にし、つくねをスプーンで一口大にすくって落とし入れ、煮立ったらアクを取り、ふたをして7〜8分煮る。残りの材料を加え、野菜に火が通るまで煮る。
よくある質問
- Q
おすすめのアレンジを教えてください
A味付けのしょうゆを控えてポン酢につけて食べたり、つくねにお好みでレンコンを刻んで入れても美味しくいただけます。具材にごぼうや三つ葉など香りのある野菜を入れても風味が変わって楽しめます。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 美味しく出来ました！
kattun☆
つくねに使うしょうがはみじん切りのものを使用しました。食感があってしかも温まります。具は残り野菜を何でも入れました。someday
しょうゆ味の汁で食べたかったので、鶏団子のレシピを参考にしました。 いつも適当に作ってた鶏団子がとても美味しくて、ちゃんとレシピ見るべきだなと。生姜好きなので、生姜はだいぶ多めに入れたら、生姜の風味がとても良かったです。 他におかずがなかったのもありますが、美味しすぎて、余る想定のひき肉200gのつくねを全部食べてしまいましたw また作ります！はまし
ポン酢醤油でさっぱりといただきました。美味しかったです。
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ちゅう