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体があたたまる♪

やわらか鶏つくね鍋

温かいものを食べたいときにピッタリ!やわらか鶏つくね鍋をご紹介!ふっくらした鶏つくねに白菜、にんじん、しいたけなど、たっぷりの野菜でボリューム満点です。シメにはうどんを入れたり、ごはんを入れて雑炊にしたり最後まで楽しめます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    369kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜は芯と葉に分けて、芯は食べやすい大きさにそぐように切り、葉は一口大に切る。しいたけは根元を少し切り落とす。にんじんは縦に薄切りにし、1cm幅に切る(短冊切り)。ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(つくね)。

  3. 3.

    鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、中火にし、つくねをスプーンで一口大にすくって落とし入れ、煮立ったらアクを取り、ふたをして7〜8分煮る。残りの材料を加え、野菜に火が通るまで煮る。