DELISH KITCHEN
  1. 可愛いピンク色♪いちごのホワイトチョコチップクッキー

可愛いピンク色♪

いちごのホワイトチョコチップクッキー

いちごの酸味とホワイトチョコの甘さが相性ぴったりのクッキーです。お茶の時間にはもちろん、プレゼントにもおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    89kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 20枚分

  • 薄力粉150g
  • いちご6個
  • ホワイトチョコレート50g
  • 無塩バター80g
  • 砂糖60g
  • 卵黄 1個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ホワイトチョコレートは細かく刻む。

  3. 3.

    いちごはへたを取り除き、細かく刻む。耐熱容器にいちご、1/3量の砂糖(20g)を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで3〜4分程加熱する。粗熱をとる(いちごジャム)。

    ポイント

    ラップをせずにレンチンすることで、水分を飛ばし即席いちごジャムを作ります。

  4. 4.

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、残りの砂糖(40g)を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜる。

  5. 5.

    3のいちごジャムを数回に分けて加え、その都度混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。ホワイトチョコレートを加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにする。

  6. 6.

    ラップで5の生地をはさみ、めん棒で3〜4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で1時間程冷やす。型抜きをし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。

  7. 7.

    170℃に予熱したオーブンで15〜20分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう