DELISH KITCHEN

型いらずでお手軽♪

ココアチョコサブレ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    71kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ココアの香りが引き立つサブレのレシピです!一度冷凍庫で冷やすことでサクサク食感に♪シンプルなので色々とアレンジして楽しめます。

材料 【20枚分】

  • 無塩バター80g
  • 砂糖40g
  • 卵黄 1個分
  • 薄力粉100g
  • 純ココア大さじ3
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • チョコチップ30g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを入れて混ぜてふるう。

  3. 3

    別のボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    2を加えて切るように混ぜ、そぼろ状になったらチョコチップを加え、手でひとまとめにする。ビニール袋に入れ、3mmの厚さにのばす。冷凍庫で30分程冷やす。

    ポイント

    15×20cmを目安にのばしてください。冷凍庫から取り出す10分前にオーブンを180℃予熱しはじめてください。

  5. 5

    まな板にクッキングシートを敷き、4の袋から取り出してのせ、20等分に切る。フォークで浅く穴をあける。クッキングシートごと天板にのせ、生地同士の間隔を1cm程あける。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

    ポイント

    焼く前に生地がだれてしまった場合は冷凍庫か冷蔵庫で冷やしてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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