DELISH KITCHEN

クッキーの定番!

サクサクチョコチップクッキー

4.7

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    38kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

一口食べたらやみつきになる定番クッキーのご紹介です♪バタークッキーの風味とチョコレートの甘さが相性ぴったりです。一口大で一度にたくさん焼くことができるのでパーティーやプレゼントなどにもおすすめです。ぜひご家庭でお試しください。

材料 【40枚分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉はふるう。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    チョコレートは細かく刻む。

  3. 3

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、チョコレートを加えてさらに混ぜる。ひとまとめにする。

  4. 4

    ラップにのせて棒状にととのえて包み、冷凍庫で1時間以上冷やし固める(生地)。

  5. 5

    生地を7mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで12~15分焼き、取り出して冷ます。

    ポイント

    冷凍庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱し始めましょう。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。涼しい場所で、ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤の使用がおすすめです。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

  • Q

    かぼちゃパウダーを入れたいのですができますか?

    A

    お作りいただけますが、生地のまとまりをみて必要に応じてバターや少量の牛乳、薄力粉などを加えて調整してください。 薄力粉とかぼちゃパウダーで120gになるようにします。量は粉に対して多くて10%を目安にして下さい。かぼちゃパウダー10〜12g、薄力粉を110〜108g、のような配合です。 パウダーを入れすぎるとクッキーの食感が変わって来るので量にはお気をつけ下さい。

  • Q

    ココアパウダーを入れたいのですができますか?

    A

    お作りいただけます。薄力粉120gのうち10〜15gをココアに置き換えて作ってみてください。 ココアは薄力粉と一緒にふるって、レシピ通りのタイミングで加えて大丈夫です。 甘味のついた調整ココアではなく、純ココアでお作り下さい。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あや

    チョコのザクっと感がとっても美味しかったです。友達や家族みんなに好評でした。
  • ぷれすて

    甘くてバターの風味がすごくきいていて美味しかったです。チョコは少し大きめにするとか見栄えもいいですし良かったです!
  • ぽんこつ

    安定の美味しさ!チョコチップで作っても美味しかったですが、チョコレートのザクザク感も美味しかったです!小麦粉100g、砂糖50g、バター50g、卵黄1個で作りましたがサクサクしてて美味❤️
  • なめこじる

    すっごい簡単なのにバターのいい匂いがしてサクサクで美味しく出来ましたあ チョコがガタガタで難しいからもう少し切れば良かったかも🥺 厚く切るとしっとりする🥺

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事