サクサク食感♪
中力粉で作る！チョコチップクッキー
中力粉を使ったクッキーを作ります！チョコチップの代わりにナッツなどを入れるのもおすすめです♪ぜひお試しください！
- 調理時間 180分以上
カロリー
68kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
《下準備》 バターは常温に戻す。中力粉、アーモンドプードルは合わせてふるう。
2.
ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
3.
2に卵黄を加え、均一になるように混ぜる。合わせてふるった中力粉、アーモンドプードルを加えて、ゴムベラで切るようにさっくりと粉気がなくなるまで混ぜる。チョコチップを加えて混ぜる(生地)。
4.
ラップの上に生地をのせ、棒状にして包む。触っても形が崩れないくらいの硬さになるまで、冷凍庫で2時間程冷やす。
5.
5〜6mm程の厚さに切る。天板にクッキングシートを敷いて間隔を空けて並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
ポイント
冷凍庫から生地を取り出す前にオーブンを170℃に予熱しましょう。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？
A同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
(2件)
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