チョコチップのほろほろクッキー

手順

1. 1

   《下準備》 バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。オーブンを160℃に予熱する。

2. 2

   フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、塩を入れて攪拌する。バターを加えて攪拌し、生地がまとまったら、チョコチップを加えて全体に馴染むまで撹拌する。

   ポイント

   チョコチップを加えたら様子を見ながら撹拌してください。

3. 3

   クッキングシートの上に2をのせ、14cmの棒状にして冷凍庫で30分〜1時間冷やし固める。

   ポイント

   冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。

4. 4

   3を1cm幅に切る。天板にクッキングシートを敷いて並べ、160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、粗熱をとる。