DELISH KITCHEN

柔らかい食感♪

チョコチップのほろほろクッキー

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    82kcal

  • 費用目安

    600前後

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アーモンドプードルを使い、ほろほろと崩れる食感に仕上げました!チョコチップの歯ごたえが食感にアクセントをつけてくれます。

材料 【14枚分】

手順

  1. 1

    《下準備》 バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。オーブンを160℃に予熱する。

  2. 2

    フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、塩を入れて攪拌する。バターを加えて攪拌し、生地がまとまったら、チョコチップを加えて全体に馴染むまで撹拌する。

    ポイント

    チョコチップを加えたら様子を見ながら撹拌してください。

  3. 3

    クッキングシートの上に2をのせ、14cmの棒状にして冷凍庫で30分〜1時間冷やし固める。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。

  4. 4

    3を1cm幅に切る。天板にクッキングシートを敷いて並べ、160℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、粗熱をとる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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