DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!
海鮮あんかけ天津飯

4.1

調理時間

20

費用目安

300前後

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【2019年5月レシピリニューアル】一口食べたらくせになるおいしさ♪とろとろのあんがふわふわの卵によく絡み、ごはんとよく合います。しょうがの風味もポイントです。

  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

    69.1g

  • 脂質

    24.2g

  • たんぱく質

    28.9g

  • 糖質

    68.5g

  • 塩分

    4.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • シーフードミックス[冷凍] 80g
  • 2個
  • 大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 120cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    耐熱ボウルにシーフードミックス、酒、おろししょうがを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱して混ぜ、粗熱をとる。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきましょう。

  2. 2

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜる。 1を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を流し入れ、中火でかき混ぜながら火を通す。半熟状になったら取り出し、器に盛ったごはんの上にのせる。

  4. 4

    同じフライパンに☆を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜながら入れてとろみがつくまで混ぜる。

  5. 5

    3に4をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ばぁば

    お酢は、少し苦手な者もいますから、半量に、玉子は三個増やしました、美味しかった
  • 猫魔鈴

    とても簡単にできておいしかったです!
  • kottc

    大皿に盛り付けて、各々のごはんに食べたい分をよそって、おかずのようにして食べました。 我が家は甘党なので、あん作りの砂糖は大さじ1にして、白菜も加えて作りました。 野菜の瑞々しさもあって美味しかったです☆
  • sotamama

    レビューを見てから作ればよかったです! あんが酸っぱいのが残念でした💦 あん以外は美味しかったです!

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