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旨味たっぷり!

海鮮あんかけ天津飯

【2019年5月レシピリニューアル】一口食べたらくせになるおいしさ♪とろとろのあんがふわふわの卵によく絡み、ごはんとよく合います。しょうがの風味もポイントです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • シーフードミックス[冷凍] 80g
  • 2個
  • 大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 120cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱ボウルにシーフードミックス、酒、おろししょうがを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱して混ぜ、粗熱をとる。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきましょう。

  2. 2.

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜる。 1を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を流し入れ、中火でかき混ぜながら火を通す。半熟状になったら取り出し、器に盛ったごはんの上にのせる。

  4. 4.

    同じフライパンに☆を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜながら入れてとろみがつくまで混ぜる。

  5. 5.

    3に4をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

(15件)

3.9
※レビューはアプリから行えます。
  • ぷーさん
    あんがおいしくなかった。なぜこんな味で公開できるか不思議。
  • ひめ百合
    シーフードミックスが ストックしていたので、検索して、卵 プラス で、出来るので、とっても、助り❕ごま油の香りがして、美味しかったわ 😊😺
  • tomato
    作り方は簡単で洗い物も比較的少なくできましたが、あんが酸っぱくなってしまったので残念です…。 甘酢あんなどが苦手な方はお酢はレシピより少なくするか、もしくは入れなくても良いかもしれないです!
  • からあげ
    とても簡単にできておいしかったです!