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酸っぱ辛い♪

鶏ひき肉と大根のサンラーあんかけ丼

鶏肉のうまみたっぷりのあんをごはんにかけて♪少ない食材でも作れて、お腹が空いた時のお助けメニュー!ラー油の分量はお好みで調節してください。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    530kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 鶏ひき肉 100g
  • 大根 4cm(120g)
  • しいたけ 3個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ラー油 小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ☆水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は十字に切り、5mm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら大根、しいたけを加えて大根がしんなりとするまで2分程炒める。

  3. 3.

    2に☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして、弱火で10分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で煮る。ラー油を加えて混ぜる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をかけ、細ねぎをちらす。