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甘くてコクうま!

厚揚げとニラの肉みそあんかけ丼

淡白な厚揚げを甘い肉みそあんで! お好きな野菜と合わせてどうぞ♪ お好みで七味やラー油で辛みをプラスしても◎

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    257kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 厚揚げ 2枚(280g)
  • 豚ひき肉 100g
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小さじ1
  • 200cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • テンメンジャン 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは1cm角に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。ニラは4〜5cm幅に切る。

  2. 2.

    容器に☆の材料を入れて混ぜ調味料を作る。

  3. 3.

    豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで、強火で炒める。

  4. 4.

    厚揚げ、ニラを加えてさっと炒める。

  5. 5.

    水、☆を加えて一煮立ちさせて、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  6. 6.

    香りづけにごま油、酢をまわしかける。

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