DELISH KITCHEN

甘くてコクうま!

厚揚げとニラの肉みそあんかけ丼

4.7

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    257kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    10.4g

  • 脂質

    17.1g

  • たんぱく質

    13.4g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

淡白な厚揚げを甘い肉みそあんで! お好きな野菜と合わせてどうぞ♪ お好みで七味やラー油で辛みをプラスしても◎

お気に入りに追加

材料 【4人分】

  • 厚揚げ 2枚(280g)
  • 豚ひき肉 100g
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小さじ1
  • 200cc
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • テンメンジャン大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    厚揚げは1cm角に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。ニラは4〜5cm幅に切る。

  2. 2

    容器に☆の材料を入れて混ぜ調味料を作る。

  3. 3

    豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで、強火で炒める。

  4. 4

    厚揚げ、ニラを加えてさっと炒める。

  5. 5

    水、☆を加えて一煮立ちさせて、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  6. 6

    香りづけにごま油、酢をまわしかける。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    辛くないニラを使った昼ご飯を探していて、このレシピを見つけました。 厚揚げが肉味噌ととてもよく絡んで、また、ゴハンとの相性がとてもよいです。 ニンニクとショウガも、チューブで代用してしまえばほとんど包丁を使わずにすみ、厚揚げにより、ひき肉とニラだけではできない、ボリューム感も出ていて、とてもよかったです
  • けま

    子供も美味しいと言って食べてました 文字だけ読んでたのでにんにく、しょうが未使用でした笑

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