豚ニラ玉甘酢あんかけ丼

作り方

1. 1.

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ニラは4cm幅に切る。

2. 2.

   ボウルに卵を入れ、塩こしょうを振り、混ぜる。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。

4. 4.

   ニラを加えてさっと炒め、卵液を加えて、半熟状になったら取り出し、器に盛ったごはんにのせる。

5. 5.

   フライパンをさっと拭き取り、☆を加え、中火で加熱する。

6. 6.

   煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、4にかける。