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彩りの良いどんぶり♪

鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼

サンラー風のあんかけ丼! 酸味と辛味でごはんが進みます♪ ゆでたうどんにかけても美味しいです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    601kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白ごはん どんぶり2杯
  • 鶏むね肉 1/2枚(120g)
  • にんじん 1/3本(60g)
  • 枝豆(冷凍) 100g
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 溶き卵 1個分
  • 大さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。にんじんは千切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は細切りにして、ボウルに入れて酒、しょうゆを加えて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏むね肉を加えて色が変わるまで炒める。にんじんを加えて軽く炒め、☆を加えて軽く混ぜ、沸騰したら2分煮る。

  4. 4.

    枝豆、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら溶き卵を加え、卵に火が通ったら酢、ラー油を加えて混ぜる。 器にあたたかいごはんを盛り、あんをかける。