DELISH KITCHEN

風味豊か♪

セロリと厚揚げの中華スープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    112kcal

  • 費用目安

    300前後

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セロリと厚揚げを使った中華スープのご紹介!ごま油の風味とセロリの食感がポイントです♪厚揚げを入れてボリュームをプラスし、食べ応えも抜群の一品です。今晩のスープにぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1/2枚(100g)
  • セロリ 1本
  • にんじん 1/3本
  • ごま油小さじ1
  • ☆スープ
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 500cc

手順

  1. 1

    厚揚げは1cm角に切る。

  2. 2

    セロリはピーラーで筋を取り除き、1cm幅に切る。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、厚揚げを入れて中火でさっと炒める。

  4. 4

    にんじんを加えてしんなりするまで炒め、セロリを加えてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火3分煮る。

レビュー

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  • カルダモン

    野菜の風味が生きていてやさしい、ほっこりとした味になりました。

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