箸休めにぴったり！
じゃがいもとひじきのホットサラダ
マヨネーズを加えることでコクのある味わいに仕上げました！色々な食感を楽しんでいただける一品です。甘辛味があと引く美味しさ♪今晩のサラダとして作ってみてはいかがでしょうか？
- 調理時間 約40分
カロリー
280kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ボウルにひじき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通りおいて戻し、ざるで水気を切る。
2.
ズッキーニは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分ほど柔らかくなるまで加熱する。水気を切る。
3.
ちくわは斜め5mm幅に切る。
4.
フライパンにひじきを入れて水分を飛ばしながらがら中火で炒める。☆を加えて水っぽさが無くなるまで炒める。
5.
ボウルにマヨネーズ、じゃがいも、ズッキーニ、ちくわ、3のひじきを入れて混ぜる。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(6件)
5.0
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- なみひじきが少し苦手なのですが、この料理だと美味しくいただけました♪ 作り方も簡単なので、また作ろうと思います☆
