3種の前菜サラダ

手順

1. 1

   ＜キャロットラペ＞ 薄く千切りしたにんじんに塩をまぶし、味見しながら薄めの漬物くらいの塩気にし、ぴたっとラップをして10分ほど置く

2. 2

   ＜キャロットラペ＞ 砂糖、酢、サラダ油、オレンジジュースをよく混ぜ、にんじんの水気をよく絞り入れて、ぴたっとラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成！

3. 3

   ＜マカロニサラダ＞ 塩を入れて沸騰した湯にマカロニを入れて、表記の時間通り茹で、水気を切っておく

4. 4

   ＜マカロニサラダ＞ ボウルに細かく切ったきゅうり、ミックスビーンズ、ツナを入れ、オリーブオイル、はちみつを加えてよく混ぜて、マカロニ、レモン汁を入れて混ぜたら完成！

5. 5

   ＜ジャーマンポテトサラダ＞ 皮をむいたじゃがいもを1cm幅に切り、鍋に入れる。じゃがいもが浸るくらいの水、塩を加えたら竹串がすっと入るようになるまで（約7分程）火にかける。鍋の水を捨て、再度中火にかけて水気を飛ばす

6. 6

   ＜ジャーマンポテトサラダ＞ じゃがいもが滑らかになるまでよく潰し、牛乳を加えて潰しながらよく混ぜる

7. 7

   ＜ジャーマンポテトサラダ＞ フライパンにサラダ油をひき、細切りにしたベーコン、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまでよく炒めて塩こしょうする

8. 8

   ＜ジャーマンポテトサラダ＞ じゃがいもに(7)とマヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜて塩こしょうで味を整えて完成！