キウイの酸味がアクセント♪
ヨーグルトババロアタルト
調理時間
180分〜
カロリー
196kcal
費用目安
800円前後
口当たりがまろやかなひんやりスイーツはいかがでしょうか？ ヨーグルトの程よい酸味があっさりした味わいで何度も食べたくなる味わいです♪ お好みで季節のフルーツを飾ってお召し上がり下さい！
材料 【直径18cmタルト台1台分】
手順
1
キウイは皮をむき、薄切りにする。
2
【ゼラチン液】耐熱容器にお湯、粉ゼラチンを入れる。ゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。
ポイント
ゼラチンが溶けきらない場合は、ラップをせずに600Wのレンジで10〜20秒程加熱してください。加熱しすぎるとゼラチンを冷ました時に固まりにくくなってしまうので、注意しましょう。
3
【ババロア液】ボウルにレモン汁以外の☆を入れて混ぜ、ゼラチン液を加えてさらに混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。
4
タルト台にババロア液を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2時間ほど冷やす。キウイをのせ、セルフィーユを飾る。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- プレーンヨーグルトと生クリームが 使いきりの分量なので、 イライラせずに作ることができると思います。 6号18㎝のタルト生地を買いましたが、 ババロア液が多めだったらしく、 結果的に2つ分できてお得感満載です。 《追記》 レシピの分量が改変されたらしく、 使いきりで作ることができなくなりました。
めぐみん
簡単に美味しく出来た〜❀ キウイはグリーンとイエローを交互に並べても可愛いとおもう♡ 私はタルト生地も手作りしました❁gara
３回作りましたよ!簡単で見た目もよく皆が驚きますよ♥これでここのアプリ入るのきめました😍にほ
タルトが無かったので、タルト無しです。そうすると甘みが足らず、ババロアの液が冷やすととても固くなり、ぶりんぶりんしてました。その通りに作らなかったのも悪いのですが、余りに固くて生クリームを泡立ててからの方がムースっぽくなって美味しかったかなと想像しました。 見た目はとっても良いです！
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サモニケ