さっぱり美味しい♪
スイカとヨーグルトの2層ゼリー
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調理時間
180分〜
費用目安
900円前後
エンゼル型のゼリーでおもてなし♪スイカはまるくくり抜いて可愛らしさ満点です♡ヨーグルトゼリーの代わりに乳酸菌飲料を使ってもおすすめです♪
カロリー
101kcal
炭水化物
20.3g
脂質
1.2g
たんぱく質
3.6g
糖質
20g
塩分
0g
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【18cmエンゼル型1台分】
手順
1
《下準備》耐熱容器にスイカゼリー用の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。耐熱容器にヨーグルトゼリー用の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
《☆スイカゼリー》ふやかしたゼラチンは600Wのレンジで30秒程加熱し、砂糖を加えて混ぜる。
ポイント
ゼラチンが溶けない場合は600Wのレンジで10秒ずつ加熱時間を追加して様子をみてください。
3
スイカは半分に切り、まるくくり抜く。残った果肉(150g)は種を取り除き、ミキサーにかける。
4
2に3のスイカ果汁(150cc)、レモン汁を加えて混ぜる。
5
型に1/3量のスイカゼリーを流し入れて、スイカを並べ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。残りのスイカゼリーを流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
6
《★ヨーグルトゼリー》ふやかしたゼラチンは600Wのレンジで30秒程加熱し、砂糖を加えて混ぜる。
7
6にヨーグルト、牛乳を加えて混ぜる。
8
《仕上げ》5に7を流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
ポイント
取り出す際は、型を50℃程度のお湯に5〜10秒つけるか、お湯につけた布巾を使って温めてください。中心の穴の部分の側面もしっかり温めましょう。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
型を温めても外れません。どうすれば良いでしょうか？
A温めても外れない場合は、型と生地の間にパレットナイフや竹串を差し入れて空気を入れてみてください。生地を傷つけないように注意しましょう。空気を入れた型を器にのせた後に、上から優しくたたくとさらに取り出しやすくなるのでお試しください。
レビュー
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