エスニック風焼きうどん

手順

1. 1

   赤パプリカはへたと種を取り除き、横に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。赤パプリカ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   うどんを加えてほぐしながら炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

6. 6

   器に盛り、パクチーをのせる。