1. あっという間にできる!エスニック風焼きうどん

あっという間にできる!

エスニック風焼きうどん

パクチーとナンプラーを使った、エスニック風味の焼きうどんをご紹介!レモン汁の酸味がさわやかで、食欲のない時にもオススメ♪お好みで唐辛子で辛味をきかせたり、砕いたピーナッツをちらしたり、アレンジも楽しめます。今日のランチにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

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作り方

  1. 1.

    赤パプリカはへたと種を取り除き、横に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。赤パプリカ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    うどんを加えてほぐしながら炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、パクチーをのせる。

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