あさり出汁のエスニックうどん

手順

1. 1

   パクチーは3cm幅に切る。

2. 2

   鍋にあさり、☆を入れてふたをし、あさりの口が開くまで中火で加熱する。レモン汁を加えてひと混ぜする(うどんスープ)。

   ポイント

   あさりにより塩分が変わってくるため、味見をしてからナンプラーの量を調節して下さい。

3. 3

   冷凍うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通りに加熱する。

4. 4

   器にうどんを盛り、うどんスープをかけ、パクチーをのせる。