爽やかな味わい!
セロリとトマトのエスニックうどん
ささみやセロリといったあっさりとした具材にナンプラーやレモンを効かせたタイ風のうどんです!さっぱりとしたい日におすすめです!
カロリー
328kcal
炭水化物
50.6g
脂質
3.3g
たんぱく質
18.5g
糖質
47.8g
塩分
4.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
セロリは茎と葉に切り分け、筋を取り除く。茎は斜め1cm幅に切り、葉はざく切りにする。
2
ミニトマトは半分に切る。ささみは筋を取り除き、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。
3
鍋にささみ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除く。うどん、セロリの茎を加え混ぜ、肉に火が通るまで2〜3分煮る。
4
ミニトマトを加えてさっと混ぜる。器に盛り、半量のセロリの葉をのせ、ごま油を半量ずつかける。
もち