DELISH KITCHEN
  1. うどんでタイ気分!グリーンカレーうどん

うどんでタイ気分!

グリーンカレーうどん

人気のタイ料理、グリーンカレーをうどんにアレンジした一品です。グリーンカレーペーストがあれば手軽に作ることができ、うどんの変わり種としてもおすすめ♪ココナッツ風味のカレースープがうどんにからみ、ごはんとは違った味わいを楽しめます!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    599kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    赤パプリカは縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房にほぐす。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    鍋に水、ココナッツミルク、鶏肉を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。グリーンカレーペーストを加えて均一になるまで混ぜる。☆、赤パプリカ、しめじを加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをしてしめじがやわらかくなるまで5分ほど煮る(グリーンカレースープ)。

  4. 4.

    耐熱皿に冷凍うどんをのせてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示通りに加熱する(うどん)。

  5. 5.

    器にうどんを盛ってグリーンカレースープを注ぎ入れ、お好みで細ねぎをちらす。

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